SCORSONERE NOIRE RUSSIE – Article disponible sur demande – Nous consulter 04.28.70.36.84

Description :  Appelé parfois "salsifis noir", le scorsonère s'en distingue par ses feuilles plus larges et la couleur noire des racines. Cette variété, nettement améliorée, procure des racines de très belle qualités, longues et cylindriques, à peau très noire, à chair blanche, d'excellente qualité gustative.

Semis: (1) de février à avril. (2) en août, en lignes espacées de 30 cm. Recouvrez et arrosez légèrement.

Eclaircissage: au stade 2*3 feuilles en gardant 12 à 15 plantes au mètre.

Récolte: (1) à l'automne de la même année, (2) de septembre de l'année suivante à mars. Protégez les racines durant l'hiver par de la paille ou des feuilles.

Sol: léger de préférence

Arrosage: régulier pour tenir le sol frais pendant l'été, surtout dans le midi.

Engrais: mélangez au sol, un engrais avant semis (pas de matière organique). En été, arrosez 1 à 2 fois avec un engrais soluble.

Ennemis: mouches et insectes du sol: épandre un insecticide au sol avant le semis. Pucerons et rouille: traitez en cours de végétation.